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Le calorie non sono il vero problema: ecco perché 🔥🍽️

by Dr.ssa Maria Paola Dall'Erta
Apr 25, 2025
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Se stai cercando di migliorare la tua salute metabolica, c’è una cosa fondamentale che devi fare: smetti di contare le calorie. 

Leggi fino alla fine perchè esiste una soluzione incredibile

Il conteggio delle calorie è un concetto obsoleto e inefficace, soprattutto nel lungo termine. 

Il cibo non è solo una fonte di energia: ogni macronutriente (proteine, grassi e carboidrati) ha un impatto biochimico diverso sul corpo. 

Mangiare 3000 calorie di alimenti  scelti a caso non è la stessa cosa che mangiare 3000 calorie di cibi nutrienti come una bistecca, un trancio di pesce o 2 uova strapazzate. 

La differenza non sta solo nelle calorie, ma nel modo in cui quegli alimenti influenzano i nostri ormoni e il metabolismo.

Molte applicazioni per smartphone cercano di ridurre tutto a un semplice numero di calorie, inducendoti a credere che contare sia il segreto per mangiare bene. 

In realtà, la qualità di ciò che mangi e l’effetto che ha sul tuo corpo sono molto più importanti del semplice conteggio calorico.

Il concetto di CICO (calories in, calories out), che riduce il corpo umano a una sorta di centrale elettrica, è palesemente errato. 

Molti studi dimostrano che gli ormoni e i macronutrienti giocano un ruolo fondamentale nel dimagrimento e nella crescita muscolare. 

Per esempio, una ricerca interessante ha confrontato due gruppi che seguivano un allenamento con pesi: uno mangiava solo bianchi d’uovo, l’altro uova intere. Contrariamente a quanto ci si potrebbe aspettare, il gruppo che consumava uova intere ha perso più grasso rispetto a chi mangiava solo bianchi d’uovo, nonostante questi ultimi contenessero meno grassi totali e quindi meno calorie.

Questo è solo uno dei tanti esempi che dimostrano come la qualità dei nutrienti sia più importante della quantità di calorie. 

Tuttavia, le linee guida alimentari tradizionali continuano a promuovere la riduzione di grassi saturi fondamentali per la salute umana perchè sono quelli più calorici. 

Inoltre ti costringono a pesare sempre gli altri macronutrienti, ponendo solo l’attenzione sul loro apporto calorico.

Il mio consiglio? 

Dimentica le calorie 

e concentrati su cibi nutrienti che il tuo corpo richiede per funzionare al meglio. Mangia ciò che è sano e giusto per te, non ciò che ha il minor numero di calorie.

Ti starai chiedendo come fare.

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Un abbraccio e a presto con altre news dal mondo BIO-RESET

Maria Paola Dall’Erta e il Team BIO-RESET

 

 

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